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Gruissan de A à Z dresse un tableau de ce qu'il faut connaitre sur les lieux, la faune, la flore, tout ce qui fait la richesse et la diversité de Gruissan et de ses environs. Il livre également quelques clés pour comprendre et pénétrer ce milieu complexe mais attachant.

Plus qu'un simple guide - dont il remplit parfaitement le rôle - cet ouvrage propose une réflexion sensible et érudites sur tout ce qui touche le domaine du vivant. En outre, au travers des caractères prégnants de la "Narbonnaise" qu'il évoque et décrit, il représente un véritable témoignage sur la singularité du monde méditerranéen, ce qui élargit considérablement son intérêt.

En 200 pages, plus de 500 mots d'entrée en français ou en occitan, 220 dessins et 8 aquarelles de l'auteur, une carte et une bibliographie fournie, le lecteur découvrira :

160 espèces végétales

110 espèces animales

et de nombreuses autres références touchant à :

l'environnement

les lieux-dits

les mœurs et coutumes

l'histoire locales

la langue

la vigne et le vin

la cuisine

les loisirs, la vie pratique, etc... 

Jean-Claude Courdil vit à Gruissan. Il est avant tout un peintre qui puise son inspiration dans la nature. 

Il doit ses connaissances de la flore et de la faune locales à une fréquentation passionnée de plus de quarante années de la Clape, cette montagne emblématique qui domine son village. Il les met depuis longtemps au service du public par l'intermédiaire de conférences, sorties, animations et de l'association d'ethno-botanique qu'il préside.

Jean-Claude Courdil a publié Plaidoyer pour Babel, images volées du Languedoc (Ed. La Voix Domitienne).